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Weine

Apfelessig / Apfelbalsamessig Rezepte:

Avocadoöl-Knoblauch-Dip

Eigelb, Senf, Zitronensaft, Essig, Zucker und beide Teile Knoblauch mit dem Mixer gut vermengen. Danach langsam das Öl dazugießen bis sich eine feste Masse ergibt. Zuletzt mit Salz und frisch geriebenem Pfeffer abschmecken und in den Kühlschrank stellen. 

Serviervorschläge: besonders lecker zu im Ofen gebratenem Lammkotelett, Roastbeefsandwich oder Tomaten-Shrimp-Avocadosalat.


Zutaten für 4 Portionen:


4 Eigelb

½ TL Dijon-Senf

2 TL Zitronensaft

1 TL Apfel Balsam Essig VOM FASS

2 TL Zucker

1 ½ TL gerösteter Knoblauch

½ TL frischer Knoblauch zerstoßen

1 ½ Tassen Avocadoöl VOM FASS

Salz und Pfeffer je nach Geschmack.

Mehr Infos zu Apfelessig finden Sie unter www.apfelessig-balsam.at 

Selbststverständlich erhalten Sie Apfelessig auch in unserer VOM FASS Filiale in Wien Hietzing.
www.vomfass-hietzing.at

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