OREGANOÖL Olio extra vergine

Blattsalat mit Brotwürfel

Zutaten für 4 Portionen:
1 Kopf Friséesalat (oder Eichblatt, Bativa, Lollo Rosso)
ca. 70 g Rucolasalat
1 Bund Radieschen
1 TL Senf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 EL Schnittlauchröllchen
2 EL Waldburg Balsam Granatapfel VOM FASS
3 EL Agora, natives Olivenöl extra VOM FASS
1 EL Oreganoöl VOM FASS
2 Scheiben Weißbrot

Zubereitung:
Friséesalat und Rucolasalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
In eine Schüssel Senf, Salz, Pfeffer und Waldburg Balsam Granatapfel geben und gut verrühren. Agora Olivenöl dazugeben und nochmals gut durchrühren. Friséesalat, Rucolasalat und Radieschen hinzufügen und vorsichtig miteinander vermischen. Den Salat auf 4 Teller verteilen. Die Weißbrotscheiben klein schneiden und würfeln. Das Oreganoöl heiß werden lassen (mittlere Stufe) und die Brotwürfel dazugeben, vorsichtig wenden, bis sie goldbraun sind. Die Brotwürfel über den Salat verteilen und die Schnittlauchröllchen darüber streuen.