Zutaten:
1 Kopf grüner Salat
1 kleiner Chinakohl
Salz
weißer Pfeffer
1 Orange
10 schwarze Oliven
3 EL Orangenöl VOM FASS
2 EL Waldburg Balsam Calamansi VOM FASS

Zubereitung:
Die Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Waldburg Balsam Calamansi mit Salz und Pfeffer verrühren. Die Salatblätter in eine Schüssel geben, mit der Salatsauce mischen. Die Orange schälen, die weiße Haut entfernen, in Scheiben schneiden und vierteln. Oliven abbrausen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Olivenhälften mit den Orangenstückchen über den grünen Salat streuen. Mit dem Orangenöl beträufeln und servieren.