Absinth-Steine

ergibt ca 60 Steine

Zutaten:
4 Eier
1 - 2 EL Absinth VOM FASS
250 g Puderzucker
1 Prise Salz
½ KL Anis ganz
260 g Mehl

Zubereitung:
Eier und Zucker sehr schaumig rühren, Salz, Absinth und Anis dazugeben, Mehl dazusieben.
Stangen formen und in Steine schneiden.
12 Std. trocknen lassen
Bei 140 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. backen.