Eine der besonderen nationalen Spezialitäten Italiens ist ohne Frage der Grappa. Vom einfachen Brand gibt es ihn bis zur edlen Kostbarkeit, liebevoll und fachmännisch aus dem Trester gebrannt und oftmals durch Fasslagerung veredelt. Spätestens nach einem üppigen Essen wird in Italien als Begleiter zum Kaffee ein Grappa gereicht. Lassen Sie sich von dieser Kultur anstecken!

Wir bieten herausragende Grappe-Destillate, die jeden Italienkenner überzeugen!  

Dieser ausdrucksvolle, holzfassgereifte Grappa ist eine Spezialität aus dem Valpolicellagebiet. Nur reife Trauben werden nach der Lese getrocknet und ausgepresst. Der verbleibende Trester wird vergoren und schonend destilliert. Goldfarben schimmernd im Glas betört er mit seinen komplexen Aromen, dabei Fass- und Vanille Noten.

Die Trester des Brunello di Montalcino aus den Sangiovese Grosso Trauben sind die Basis für diesen toskanischen Grappa. Nach mindestens 6-monatiger Reifezeit besticht er die Nase mit intensivern, komplexen Aromen und einem ausgewogenem Verhältnis zwischen blumigen und fruchtigen Noten, anhaltender, feiner Abgang.

In der Champagne wird aus den Trestern der Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben (wie sie für die Champagner Grundweine verwendet werden) dieser exquisite Tresterbrand gewonnen. Goldene Farbe, feinfruchtige, leicht würzige Aromen in der Nase sowie am Gaumen und ein angenehmer, weicher Abgang zeichnen ihn aus.

Hell und leuchtend, mit reichem Duft und beeindruckendem Fruchtgeschmack, trägt die elegante Grappa das Erbe der Chardonnay-Traube an feinste Tafeln.

3 Jahre Holzfassgelagert. Die Nebbiolo Traube bildet die Grundlage für den berühmten Barolo. Aus den Trestern dieser Rebsorte wird unser Grappa nach traditionellem Verfahren destilliert. Bei der anschließenden Lagerung im Holzfass erlangt er seine volle Reife und sein feines Aroma, deutlich an Nebbiolo Trauben erinnernd.

Die Rebsorte Prosecco muss ein begabtes Energiebündel sein - wie sonst könnte da einerseits ein weltbekannter Vino Frizzante und andererseits unsere begehrte, auffallend harmonische Grappa entstehen. Zu Recht ist unser Brennmeister stolz auf die besonders gelungene Qualität, den angenehm intensiven Geschmack und die feinen Nuancen von Frucht.
 

Mindestens 18 Monate in kleinen Holzfässern aus Eiche und Kirsche reift dieser toskanische Grappa aus den Trestern des Chianti, hauptsächlich aus Sangiovese, etwas Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano und Malvasia Trauben bestehend. Intensiver, ausgeglichener Geschmack mit Vanille und fruchtigen Noten im Abgang.