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Weine

Himbeerbalsam

Essigspezialität aus Himbeeressig mit eingedicktem Himbeersaft.

Durch das schonende und schnelle Herstellungsverfahren erhalten wir die typischen und fruchtigen, satten Aromen der Himbeere. Ein Himbeeressig, der nicht nur Ihren Salaten eine ganz besondere Note verleihen wird, sondern sich auch ganz vielfältig in anderen Bereichen einsetzen lässt. 

Himbeeressig harmonisiert besonders gut mit Wallnuss- und Haselnussöl. Empfehlenswert für Blattsalate und Obstsalat sowie Soßen und Fleischgerichte. Himbeerbalsam ist sehr gut für Süßspeisen, zum marinieren von Fisch und Fleisch. Genießen Sie denvollaromatischen Himberbalsam-Essig auch als alkoholfreien Aperitif oder geben Sie einen Schuss in ein Glas Mineralwasser. 


Herkunftsland: Deutschland

Zutaten: Himbeeressig (75 %), Zucker, Himbeersaftkonzentrat (=90 % Himbeersaft), Aroma

Auszeichnungen / Awards: 2 Sterne beim Superior Taste Award 2012

Kombinationen: Pflaumenkernöl, Agora natives Olivenöl extra

Gesamtsäure: 6 %

Waldhimbeer Balsam Star - ein ganz besonderer Himbeerbalsam

Spezialität aus eingedicktem Waldhimbeersaft und Waldhimbeeressig. Konzentrierte Fruchtaromen, sämige Konsistenz und eine angenehme Säure zeichnen dieses Premiumprodukt unserer hauseigenen Essigmanufaktur aus. Himbeeressig hat eine besondere Note für Nachspeisen, Fleischgerichte oder als Basis für alkoholfreie Aperitifs und Digestifs. 

Der intensive und einmalige Geschmack der Waldhimbeeren ist bei uns schon fast in Vergessenheit geraten.. Die wild wachsenden Waldhimbeeren, die wir für unseren Himbeerbalsam Star verwenden, werden noch von Hand gepflückt, ausgelesen, gesammelt und anschließend schonend weiter verarbeitet. Der Waldhimbeeressig wird mit natürlichem Waldhimbeersaftkonzentrat veredelt. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Herkunftsland: Deutschland

Zutaten: Waldhimbeersaftkonzentrat, Waldhimbeeressig, Zucker

Auszeichnungen / Awards: DLG Bronze 2014

Kombinationen: Olivenöl, Orangenöl, Walnussöl, Haselnussöl, Pistazienkernöl

Gesamtsäure: 4 %


Mehr Infos zu Himbeerbalsam / Himbeeressig finden Sie unter www.himbeerbalsam.at


Selbstverständlich erhalten Sie Himbeerbalsam auch in unserer VOM FASS Filiale in Wien Hietzing.
www.vomfass-hietzing.at

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